Acı domates corbası

ÇORBALAR / Acı domates corbası

ACI DOMATES ÇORBASI
--------------------------------------------------------------------------------
Malzemeler :
1 kg. kırmızı olgun domates
2 adet orta boy salatalık
1 adet orta boy kırmızı dolmalık biber
2 diş dövülmüş sarmısak
1 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı kekik
1 çorba kaşığı limon suyu
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
Karabiber
Tuz

--------------------------------------------------------------------------------
Hazırlanışı :
Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın. Salatalığın kabuklarını soyun. Uzunlamasına kesin ve küp küp doğrayın. Dolmalık biber ve soğanı da yemeklik doğrayın ( bu işlemi mutfak robotunda da yapabilirsiniz).

Domates, sarmısak, et suyu ve kekiği karıştırın. En az iki saat kaynamasını bekleyin. Maydanoz ve limon suyunu ilave edin. Üzerine karabiber serpin ve servise sunun.